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亲临实地 深度把脉——记学年食品供应商调研
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      衣食住行食为先,食品安全是当下人们最关注的民生话题。幼儿园照管着四百名宝贝的两点一餐,肩负着千余名家长的信任与托付,因此,园长妈妈特别关心宝贝们吃的蔬菜水果是否绿色健康?米油调料是否品优纯正?面包糕点是否卫生新鲜?带着这些问题,园长妈妈带领幼儿园膳食管理小组成员,开启了对本学年食品供应商的实地走访和调研之行。

  第一站赶往富阳东吴食品公司,察看蔬菜分拣大厅、副食品仓库、冷藏库房等各个配送流程的节点;走访检验专用室,深入了解食品的检测和把关情况;查阅分销凭证和台帐,了解食品的上源供货渠道和资质情况。

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     第二站来到丹比食品供应点,沟通工厂配送细节,了解备货保鲜情况;走进烘培专间,查看现烤制品的加工环节;现场看样,为宝贝食谱增补新的西点品种。

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    后续又与粮油供应商、日用品供货超市进一步交流和反馈,增进了配合度。

我园的膳食管理成员由园长、保健室、食堂、家长代表共同组成。这样的奔波已成为我们多年来的坚守,走访过牛奶加工基地,查看过米业生产线,调研过蔬菜配送公司……每一站都用心察看,细细嘱托。

愿我们的“精”选和“心”选,为宝贝们的健康成长一路护航!

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